Registrasi sekarang dan dapatkan tambahan diskon 10% untuk pesanan pertama!

Oseng Buncis Tempe

Mudah

30 min.

Rebus

Goreng

Tumis

Oseng buncis tempe adalah hidangan kombinasi sayur dan protein yang sudah menjadi makanan khas rumahan di Indonesia. Mudah dan cepat dimasak, dan lezat baik bagi dewasa maupun anak-anak. Cocok untuk melengkapi lauk dan nasi. Sederhana dengan rasa yang istimewa.

Resep untuk 2-3 porsi

BAHAN

  • 100 gram tempe

  • 200 gram buncis

  • 5 buah bawang putih

  • 1 sdt kaldu jamur bubuk

  • 2 sdt kecap ikan

  • 1 buah cabai merah besar

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt merica

CARA MEMBUAT

  1. Iris tempe berbentuk korek api, potong buncis sepanjang 3 cm, cincang bawang putih dan iris serong cabai merah besar.
  2. Didihkan air dan rebus buncis sampai setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak dan goreng tempe hingga kecoklatan. Sisihkan.
  4. Panaskan 2 sdm minyak untuk menumis bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan cabai merah dan masak sampai layu dengan api sedang.
  5. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk dan kecap ikan, aduk rata. Lalu masukkan buncis, masak sambil diaduk, bisa tambahkan air bila terlalu kering. Terakhir masukkan tempe goreng dan aduk rata.
  6. Cicipi lalu perbaiki rasa dengan garam sesuai selera. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.